An Dulaman Irish Maritime Gin

An Dúlamán Irish Maritime Gin

An Dúlamán ist ein wahrhaftig Irischer Maritimer Gin. Wenn man in Donegal lebt, wird man automatisch zum Standgutsammler, und diese Leidenschaft ist durch den Mondzyklus bestimmt. Vollmond bringt extreme Gezeiten mit sich und das gibt dann die seltene Gelegenheit, Lappentang, Irländisches Moos, Zuckertang und Rinnentang in spärlichen Mengen zu sammeln.
Ein komplexer Prozess, ein delikates Rezept und eine gute Dosis Schalk im Nacken sind erforderlich, diese Botanicals mit weichen Wacholder- und Zitrusnoten auszubalancieren.

An Dúlamán ist der erste Gin, der in Donegal destilliert wird und trägt den Namen eines irischen Folksongs, der die Konversation zweier Seegrassammler beschreibt. Das Design der Flasche ist dem Strandgut nachempfunden, das man dort an der Küste seit Jahrhunderten zu Glanzzeiten der spanischen Armada fand. Jede Flasche ist mit Wachs versiegelt und die Batch Nummer ist verbunden mit den Mondzyklen.

Die Sliabh Liag Distillery in Donegal gibt es noch nicht lange, doch die Besitzer haben sich voll und ganz auf Land & Leute eingelassen und dieser Geist erwacht auch in diesem Gin.
Die Grafschaft Donegal wird durch das Sliabh Liag Gebirge dominiert, das die Wild Coast Irlands bewacht. Oft beschrieben als der Ort fernab der Zivilisation, ist er der Beschützer des Terroirs, des Naturerbes und der Folklore der Wenigen, die sich auf dieses Land eingelassen haben und seinen Geist bewachen.

In kleinen Auflagen hergestellter Maritimer Irish Gin, von Hand abgefüllt und nummeriert, durch gemächliche Destillation werden die maritimen Aromen eingefangen.

Qualitätsstufe: Gin
Herstellung: 2-fach destilliert, 500l Kupferbrennblase
Botanicals: 5 aus dem Meer (u.a. Lappentang, Irländisches Moos, Zuckertang, Rinnentang) + 5 andere Botanicals, Wacholderbeeren.

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Rechtlicher Hinweis

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Inverkehrbringer: Sliabh Liag Distillery, Line Road, Roxborough Glebe, Carrick, Co. Donegal, F94 X9DX, Irland