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Stählemühle Geist vom Echten Koriander Nr.258 - 0.35 L

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Kurzübersicht

Stählemühle Koriandergeist. Ein sensationell hochwertiges Destillat, Geschmack vom Reinsten aus der preisgekrönten Stählemühle – ausgewählte Edelbrände für den stilvollen Trinkgenuss – denn Geschmack verbindet.
89,85 €
256,71 € / 1 Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Alkohol. 42 % Vol.

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Stählemühle Gewürz Geist vom Echten Koriander Nr.258

Der Edelbrenner des Jahres 2013, Christoph Keller: "Koriander (Coriandrum sativum) ist eines der universalsten und ältesten Gewürze, die uns bekannt sind. Erste Nachweise finden sich um ca. 6000 vor Christus in Israel, sowie etwa ein Jahrtausend später in Babylon und diversen Sanskrit-Schriften. In China wird Koriander um 400 nach Christus erstmals erwähnt und in Großbritannien schon im Jahr 1066! Im 17. Jahrhundert dienten die ätherischen Öle aus den Koriandersamen als Grundlage für destilliertes Parfüm.
Während aber in Europa jahrhundertelang der Koriandersamen (als Gewürz) die Hauptrolle spielte, wird in der asiatischen und südamerikanischen Küche hauptsächlich das Kraut des Echten Korianders verwendet. Bei der Herstellung dieses Geistes haben wir uns daher dazu entschieden, beide Pflanzenteile, sowohl die kernigen, leicht bitteren, würzigen Samen, wie auch das moschusartige, leicht zitronenartige Kraut zu verwenden, da die Früchte und Blätter des Korianders ganz unterschiedliche Aromen besitzen, die sich nicht gegenseitig ersetzen können – aber wunderbar ergänzen!
Warm mazeriert und sehr schonend destilliert ist uns auf diese Weise ein Geist gelungen, der die gesamte Vielfalt der Korianderpflanze in einer Essenz bündelt, die natürlich als Würzmittel in der gehobenen Küche, aber auch als herzhafter flüssiger Begleiter interessant gewürzter Mahlzeiten begeistert – typisch, charaktervoll, ausbalanciert und harmonisch.
Mit voller Kraft drückt das Destillat-Bouquet aus dem Glas und verströmt ein aromatisches Koriander-Aroma. Abgerundet wird dies durch eine leicht herb-süße Grapefruit-Note. Wobei abgerundet das Nosing des Stählemühle Echter Koriander generell gut beschreibt."
Philip Reim für "Eye for Spirits", 25. Februar 2015: "Ich hatte in jüngster Vergangenheit kaum ein Destillat im Glas, das in der Nase mit nur wenigen Aromen eine solche Kraft, Harmonie und Balance hatte. Keine, aber auch wirklich keine Einbußen gibt es dann im Mund im Vergleich zur Nase. Cremig, sehr weich und angenehm prickelnd legt sich das Destillat auf die Zunge und stopft einem förmlich den würzigen Koriander hinein. Samtig gleitet er schließlich den Gaumen hinunter und hinterlässt einen Koriander-typischen, leicht würzig-seifigen Abgang. Und dieser bleibt langanhaltend. Länger als bei so manch fassgelagerter Spirituose. Fazit: 10 von 10 Punkten."

Preisgekrönter Gewürzgeist - hocharomatisches Geschmackserlebnis für Gourmets.

Auszeichnungen:
** Goldener Preis der DLG 2013.
** Goldmedaille der Destillata 2011, Urteil der Jury: "Ausdrucksstarkes, komplexes Produkt mit Charakter; authentisch, gehaltvoll und hocharomatisch auch am Gaumen; reizvoll herbe Nuancen im ausgewogenenen Finale."
** Silbermedaille der Destillata 2012.

Ausgewählte Spezialitäten für den stilvollen Trinkgenuss im GUTE FREUNDE Shop – denn Geschmack verbindet.

EAN Code 4251233400532
Artikelnummer 10436
Produktmenge 0.35 L
Spirituose Geiste
Hersteller Stählemühle Aqua Vitae
Herkunft Deutschland
Region D - Bodensee
Alkoholgehalt 42 % Vol.
Detailinformtionen Stählemühle Aqua Vitae Stählemühle 1 78253 Eigeltingen-Münchhöf
Lieferzeit 1-3 Tage
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